〈MUGARITZ〉ムガリッツ 洋書 Mugaritz: A Natural Science of Cooking by Aduriz, Andoni; Nagoreの詳細情報
Mugaritz: A Natural Science of Cooking by Aduriz, Andoni; Nagore。mugaritz-10.jpg。ムガリッツ」の鬼才シェフが美食の常識を変えた、アバンギャルドな食。ムガリッツアンドニ・ルイス・アドゥリス洋書絶版個人保管の古本である事をご理解の上で、ご購入をお願い致します。Marie Tomanova Young American サイン入り。異端の名店のメニュー開発を追ったドキュメンタリー『ムガリッツ。※当方、こちらのサイトのみで出品しております。#スペイン#サンセバスチャン#ガストロノミー